1999年12月20日是澳门回归的日子，今年是澳门回归20周年。

大家都知道现在的澳门生活水平很好，风景也很美丽，那么如果想要到祖国的澳门去旅游，有什么澳门特色美食是一定要品尝的呢？






十大澳门最具代表性的美食
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葡式蛋挞蛋挞几乎已经是澳门美食的代表名词之一，几乎来澳门的游客都要慕名品尝。

其实澳门的蛋挞是葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。

蛋挞在澳门走红的时间其实不是很长，在上世纪80年代末，一个英国人在葡萄牙里斯本吃到了Belem的传统点心PasteisdeNata后，决定在传统食谱上加进自己的创意。

首先，玩家们需要端正自己的心态。相信很多人在玩麻将游戏的时候，心态都是无法端正的，正是因为这样的一个原因，因此很多人都是不知道怎么打麻将游戏才可以让人们玩的更加的开心的。因为只有当人们赢得游戏的时候，人们才会觉得很开心，而人们的心态不端正的话，那么也就意味着人们想要赢得麻将游戏的几率是很低的，既然赢得游戏的几率很低，那么人们自然是不会开心的。

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后来他将葡挞带到澳门，在澳门路环岛开设安德鲁饼店，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，受到澳门居民的一致好评，并成为了澳门著名小吃。

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木糠布甸其实它名字中的前两个字就是饼干的碎末，这个甜品是由奶油饼干等原料按层来冷冻而做成的，看起来会比较普通，带一点咖啡一样的米色，这种东西的表面和里面都有一层碎的饼干末，口感也是比较不错的。

在澳门的街边有很多的一些店面里面都有这种好吃的甜品，但是最受大家喜欢的还是莫义记。

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大菜糕这个东西是一款甜品，吃进嘴里特别的凉爽润滑，是夏天特别值得选择的一个美食，最近这些年，这个美食已经成为了这里特别著名的一个小吃，其中莫义记的，是最受大家欢迎，这个店铺里最有名的一款甜品就是芒果的和榴莲的大菜糕。

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猪扒包凼仔官也街的猪扒包，在哪里是非常的受欢迎的，这款美食是用老式的柴炉做出来的，为了保证每一个质量，它们每天下午3点才开始往外出售，它的口感非常的好，分量也是很足的，肉也是特别的鲜美多汁，肉味也是比较浓的，而且不油腻，配上那种用炭炉烤的面包，特别的脆。

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马介休这是澳门最具有代表性的一道菜，这款食物是用鳕鱼经过盐腌制而成的，但是并不是做成肉干保存的，是很多美食的主要材料，很多的一些餐厅都会有这个菜，比较受大家欢迎的就是盐局的和白灼的或者是炸的，而且还可以炒饭。

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水蟹粥这道美食真的是香味扑鼻，你就会被它那香喷喷的味道、黄澄澄的卖相吸引，很是吸引人，粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香，它是澳门的特色小吃，澳门地处咸淡水交界，出产的蟹很美味，水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道，真的很好吃。

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竹升板面竹升面虽然是广东省的传统面食，澳门人对它也是情有独钟，这个的地区用鸭蛋或鸡蛋制面，再借人力用粗大的竹竿压打，从而使面条变得蛋香浓厚、爽滑筋道、韧性十足，竹升面配上鲜虾大云吞、虾籽或蟹黄，拌匀后即可品尝，真的是很美味的一道美食了。

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鲮鱼球这道美食主要是新鲜鲮鱼去骨搅碎，加入调料，搅拌或经长时间手打起“胶”，再搓成球状，起“胶”后的鲮鱼球爽口弹牙，表面粘上生粉，下油锅炸至金黄，配以一些蘸料品尝，又酥又脆，真的是很美味了。

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葡国鸡这道美食主要是采用了葡式的烹煮方法，再配以水榄、椰汁、橄榄油、黄姜粉、马铃薯等而得名，过程很讲究技巧，是中葡合璧的地道澳门美食，也是最具有代表性的一道美味，口感香味浓郁，鸡肉又鲜嫩可口，它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。

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碗仔翅这道美食是一款常见于香港和澳门街头的仿鱼翅汤羹，它虽然没有鱼翅的成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”，主材主要是以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等，口感一级棒。

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注意事项
给大家盘点了十大澳门最具有代表性的美食
看看有没有你想吃的吧。